Logo

Hotel Brasserie Britannique
Vrijthof 6
6211 LC Maastricht
The Netherlands
+31 (0)43 321 86 91
info@britannique.nl



EET

Boekingen in jul & dec worden niet geaccepteerd.

eat-dual-image-1
Mosselen Natuur

Ons Menu

We staan bekend om ons grand café met een bruisend terras aan het Vrijthofplein dat de lekkerste brasserie maaltijden serveert.

ontbijt

  • Klassiek Ontbijt
    Selectie van brood, croissant, zalmwrap & Scone. Broodbeleg (kaas, ham, jam, nutella, stroop en boter). Ei naar keuze (spiegelei, roerei of gekookt ei). Griekse yoghurt met vers fruit en muesli. Koffie of thee & verse Jus.
  • Champagne Ontbijt
    Klassiek ontbijt + bloedworst met appel en een glaasje Champagne.

borrel

  • Portie Kaas
    Jonge Goudse kaas geserveerd in blokjes
    €3,50
  • Portie Worst
    Heerlijke salami worst geserveerd in blokjes
    €3,50
  • Portie Olijven
    Smakelijke mediterrane olijven
    €3,50
  • Molenaarsbrood met Kruidenboter
    Dikke sneden vers molenaarsbrood geserveerd met huisgemaakte kruidenboter
    €4,50
  • Kwekkeboom Bitterballen
    Gefrituurde kroketballetjes met een zachte roux van rundvlees, geserveerd met mosterdsaus- 10 stuks
  • Kippenboutjes met Chilisaus
    In de oven gebakken knapperige kippenboutjes geserveerd met chilisaus
  • Nacho’s
    Warme tortillachips met kaas en chilisaus
  • Gemengde Bittergarnituur
    Een verscheidenheid aan gefrituurde borrelhapjes waaronder bitterballen, bamikroketjes en kaassouflés, geserveerd met chilisaus en mayonaise
  • Spareribs
    Knapperige varkensribbetjes geserveerd met chilisaus
  • Koude Borrelplank
    Plank met brood, tapenade, olijven, kaas, salami en zongedroogde tomaten
  • Warme Borrelplank
    Plank met nacho's, kippenboutjes, spareribs & gefrituurde uienringen
  • Borrelplank Britannique
    Plank met brood, tapenade, olijven, kaas, worst, uienringen, spareribs, kippenboutjes en bitterballen

lunch

BOERENBROOD
  • Boerenbrood Gezond
    Gegarneerd met bijvoorbeeld kaas, ham, plakjes gekookt ei, sla, tomaat, komkommer en citroen-mayonaise
  • Boerenbrood Avocado
    Met Hollandse garnalen, rode ui, radijs, bieslook en een limoenmayonaise
  • Boerenbrood met Tonijnsalade
    Gegarneerd met huisgemaakte tonijnsalade, sla, tomaat, komkommer en kappertjes
  • Boerenbrood Caprese
    Met buffermozzarella, pomodoritomaten, rucola en een basilucumdressing
  • Boerenbrood Gerookte Zalm
    Gegarneerd met gerookte zalm, citroenmayonaise, sla, komkommer, tomaat en kappertjes
  • Boerenbrood Carpaccio
    Gegarneerd met dun gesneden vlees, rucola, pijnboompitten, Parmigiano Reggiano-vlokken en truffelmayonaise
BURGERS
  • Rundvleesburger
    met huisgemaakte hamburgersaus, sla, augurk, kaas en gefrituurde uitjes. Geserveerd met verse frites.
SOEPEN
  • Tomatensoep
    Onze zijdeachtige tomatensoep met room is een ware smaakexplosie, en wordt geserveerd met vers boerenbrood
  • Franse Uiensoep
    Heerlijke soep op basis van uien en vleesbouillon, en geserveerd met een gegratineerde grote crouton met kaas erop
WARME LUNCH
  • Toast Hawai
    Tosti gemaakt met molenaarsbrood met ham, kaas en ananas.
  • Tosti Brie
    Geserveerd op molenaarsbrood, met honing en walnoten.
  • Triologie van Vis
    Molenaarsbrood met garnalenkroket, Molenaarsbrood met tonijnsalade en een Zalmwrap
  • Uitsmijter
    Gebakken eieren geserveerd op sneetjes vers boerenbrood met ham en kaas
  • Kwekkeboom Kroketten
    Gefrituurde Kwekkeboom Kroketten geserveerd met molenaarsbrood en een frisse salade
  • Kippenpasteitje
    Hartelijk bladerdeeggebakje gevuld met een romige kipragout geserveerd met een frisse salade
  • Hollandse Garnalenkroketten
    Knapperige kroketten gemaakt met een beignet van smakelijke grijze Noordzeegarnalen geserveerd met boerenbrood, een frisse salade en limoenmayonaise
  • Club Sandwich
    Toren van broodsneetjes, zachte kipfilet, gebakken bacon, sla, tomaat, cocktailsaus en chips.
SALADES
  • Caesar Salade
    Slamix met krokant gebakken kipfilet, spek, croutons, ansjovis, limoenmayonaise en parmezaanse kaas
  • Gebakken Scampi Salade
    Heerlijke salade met gebakken scampi's.
  • Caprese Salad
    Italiaanse salade met verse buffelmozzarella, tomaten en rucola.

diner

VOORGERECHTEN
  • Boerenbrood met Kruidenboter
    Dikke sneden vers boerenbrood geserveerd met huisgemaakte kruidenboter
  • Caprese Salade
    Italiaanse salade met verse buffelmozzarella, tomaten en rucola.
  • Carpaccio
    Heerlijke klassieke carpaccio van dun gesneden rundvlees met Rucola, Parmezaanse kaas en Truffelmayonaise
  • Gebakken Scampi’s
    Knapperige gebakken scampi's in knoflookolie
PASTA
  • Vegetarische Lasagne
    Lagen lasagne-noodels met geroosterde groenten, een zelfgemaakte tomatelasagna-saus en kaas
  • Lasagne Bolognese
    Lagen platte lasagne-noedels gebakken met afwisselende lagen traag bereide Bolognese saus, bechamel en kaas
  • Pasta Scampi
    Dese scampi linguine is heerlijk met zijn romige scampisaus met pesto, en garnituur van Parmigiano Reggiano kaasvlokken en rucola
SOEPEN
  • Tomatensoep
    Onze zijdeachtige tomatensoep met room is een ware smaakexplosie, en wordt geserveerd met vers boerenbrood
  • Franse Uiensoep
    Heerlijke soep op basis van uien en vleesbouillon, en geserveerd met een gegratineerde grote crouton met kaas erop
HOOFDGERECHTEN
  • Hamburger
    Heerlijke hamburger met huisgemaakte cocktailsaus, sla, augurk, kaas en gefrituurde uitjes. Geserveerd met verse frites.
  • Kipsaté met Pindasaus
    Gegrilde kipfilet gemarineerd met kruiden en geserveerd met pindasaus, huisgemaakte frites en een frisse salade
  • Schnitzel met Champignonsaus
    Schnitzel geserveerd met een romige champignonsaus, verse frites en een frisse salade
  • Gebakken Zalmfilet
    In de pan gebakken verse zalm geserveerd met een huisgemaakte vissaus, seizoensgroentes en verse frites
  • Tournedos met Pepersaus
    Filet van eersteklas Iers rundvlees, geserveerd met pepersaus, seizoensgroenten en huisgemaakte frites
  • Tournedos met pepersaus
    Tournedos geserveerd met een romige pepersaus, huisgemaakte frites en seizoensgroenten
  • Kipfilet burger
    Heerlijke kipfilet hamburger met huisgemaakte cocktailsaus, sla, augurk, kaas en gefrituurde uitjes. Geserveerd met verse frites.
MOSSELEN
  • Mosselen Natuur
    Gestoomde mosselen in een groente court bouillon zonder wijn, geserveerd met verse frites en verschillende sausjes
  • Mosselen met Witte Wijn
    Gestoomde mosselen in een groente court bouillon met wijn, geserveerd met friet

desserts

DESSERTS
  • Dame Blanche
    Heerlijk dessert met vanille-ijs, slagroom en warme gesmolten chocolade
  • Crème Brulée
    Rijke vla basis gegarneerd met een textuur contrasterende laag geharde gekarameliseerde suiker
GEBAK
  • Ambachtelijke Limburgse Vlaai
    Een stukje Limburgse Vlaai, een zoete taart met een rijke historie en pure smaak, gemaakt met heerlijk fruit en smakelijk deeg
  • Luikse Wafel met Aardbeien en Slagroom
    De Belgische wafel van Luik is al vele generaties een genot voor liefhebbers van wereldwijde gerechten